有目共见，富含正在鱼类等中的ω-3脂肪酸，拥有多种保健和医疗功能，正在庇护人体强壮方面发扬着苛重用意半岛体育半岛体育甜点吃得多有益脂肪少。近期，日本东北大学的探索幼组正在《代谢组学》杂志揭橥的一项探索剖明，甜点的食用可变化血浆脂质浓度，或是导致ω-3脂肪酸节减的成分。

　　探索幼组以日本东北区域约4000名住户为对象甜点，通过食品摄取频率观察问卷，估算其饮食习性，并衡量其血浆脂质浓度，剖析每天食品摄取量与血脂浓度之间的相闭。

　　结果显示半岛体育，鱼、贝类的摄取与体内二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）等ω-3脂肪酸呈正闭联，即前者摄取越多，后者弥补越多；而点心类的摄取则与ω-3脂肪酸呈负闭联，即前者摄取越多半岛体育，后者弥补越少。

　　探索职员显露，因为甜点的摄取会节减ω-3脂肪酸的浓度甜点，影响该脂肪酸发扬平常效力甜点，于是，有需要选取拘束的立场，细心甜点的摄取。（宁蔚夏）