香港食品处境卫生署食品和平中央（中央）七月十二日颁发，一个冰冻甜点样本的大肠菌群含量和总含菌量逾越原则上限。中央正跟进事务。

　　中央语言人说：「中央跟进一宗合系食品事务时，从浅水湾一间食肆抽取上述样本举办检测。结果显示，该样本的大肠菌群含量为每克四百一十个，总含菌量为每克十六万个，逾越原则上限半岛体育。」

　　语言人说：「中央已知会相合食肆上述违规事项。该食肆已按中央指示停售及弃置合系食物。中央亦已向食肆刻意人和员处事出食品和平和卫生训导，并央求该食肆举办彻底洁净和消毒。如有足够证据半岛体育香港食安核心：冰冻甜点样本大肠菌群含量和总含菌量赶过原则上限，中央会提出检控。」

　　依照《冰冻甜点规例》（第132AC章）半岛体育，任何供出售的冰冻甜点半岛体育，每克不成含有多于一百个大肠菌群或多于五万个细菌甜点。违法者已经入罪，最高可刑罚款一万元及囚禁三个月。大肠菌群含量和总含菌量逾越原则尺度，显示产物的卫生情形欠理念，并不吐露会惹起食品中毒。

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