中国人的主食以谷物为主，合键有大米、幼米、幼麦、玉米等。跟着存在条款的改良，主食物种越来越丰饶，马铃薯、红薯等薯类也成为主食佳选。主食中富含的碳水化合物是人体弗成贫乏的养分物质，对组成机体构造半岛体育主食吃好远离慢性病五大规则吃对主食、维护神经体例和心脏寻常功效、加强耐力、抬高办事服从有紧张意旨。能够说，主食是个宝半岛体育，对全身矫健都有好处。

　　调控血糖和血脂。燕麦的卵白质含量正在谷物中是较高的，其氨基酸组成也利于消化接收。此表，燕麦还富含拥有调控血糖和血脂功效的因素半岛体育，如β葡聚糖。

　　给肠道添生机。无数未经深加工的谷物都富含伙食纤维，利于防患便秘、激动肠道蠢动。个中，荞麦比力高出，其伙食纤维含量是大米的十几倍，还含有保健因素芦丁、槲皮素等半岛体育，有帮调剂餐后血糖。

　　维持目力。每100克红薯的胡萝卜素含量高达750微克，对付矫健的成年人来说，每天吃半块红薯(约200克)就能满意所需胡萝卜素。胡萝卜素能正在体内转化为维生素A，能维持目力、防患夜盲症、预防皮肤干燥、抗氧化。

　　加强免疫力主食。每100克马铃薯所含维生素C为27毫克，高于无数根茎类、鲜豆类和茄果类蔬菜。维生素C拥有抗氧化，加英雄体免疫力，激动钙、铁和叶酸接收等影响。行为薯类，马铃薯还富含淀粉，可削减维生素C的流失。