谷类不但含有足够的碳水化合物,也是B族维生素、矿物质、卵白质和炊事纤维的苛重出处。与精造米面比拟，全谷物和杂豆可供应更多的B族维生素、矿物质、炊事纤维等养分因素，对低浸肥胖半岛体育、2型糖尿病、血汗管疾病半岛体育半岛体育、肿瘤等炊事相干疾病的发作危急拥有苛重影响。

　　按照最新颁发的《中国血汗管强健与疾病呈报2022》显示主食，全谷物摄入缺乏是缺血性心脏病的第一大炊事危急身分半岛体育医聊 秒懂饮食：为什么引荐主食以谷类为主？。而缺血性心脏病是血汗管疾病升天的首要原故半岛体育。

　　全谷物有哪些？如幼米、玉米半岛体育、高粱、燕麦、大麦、黑麦、黑米、糙米、荞麦、薏米等，例如做米饭时用3份大米加1份全谷物（燕麦、糙米、黑米等）。终末，指点下大师，吃全谷物也要提神多样化半岛体育，各样杂粮记得轮换着吃。

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