正在比来都某档综艺里，当嘉宾们聊起最难忘的梓乡美食时，行家察觉个中的绝大无数食品都是特质主食。主食终归有什么魅力，能让中国人这样地耿耿于怀、难以割舍？

　　追根溯源，原来是中国独有的五谷杂粮，正在北南方的不怜悯况下，进化为形形的餐桌主食，况且分此表区域，主食不尽相似。

　　主食平常供给了人类所须要的大一面卡途里。中国人的烹饪技能异乎寻常主食，从最广泛的一锅米饭、一个馒头，到变更万千的精巧主食，都是中国人辛苦劳动，体验积蓄的结晶。然而,不管吃下了多少酒食菜肴，主食始终都是中国人餐桌上结尾的主角。

　　即日，中国粮食产量的前三名依然形成稻谷半岛体育、幼麦和玉米。从南到北纵观全体中国，广袤的疆域、天然地舆的多样变更，告捷让糊口正在分别区域的中国人，享福到天差地此表丰厚主食。

　　简直一共的中国人都领会一个观点:北方人热爱吃面食，而南方人则离不开米饭，这是由于一千年前变成的两大农业构造，一个是黄河道域以黍和麦为主的旱作农业，而另一个则是长江流域的稻作农业。所以涌现了中国奇异的“南米北面”主食形式。

　　陕西西安经典守旧的主食便是牛羊肉泡馍。泡馍是最土生土长的西安主食，吃泡馍最考究的是掰馍，对西安人来说，这否则则个进食的流程，依旧个享福的流程。每幼我遵循己方喜欢的口感，掰出巨细、样式纷歧的馍块，再配以熬煮了十几个幼时的老汤半岛体育，一碗热腾腾的羊肉泡馍看似豪爽浅易半岛体育，原来内正在精巧庞杂。

　　而地处太湖流域的嘉兴,则处于中国最陈腐的稻作文明区之中，正在相当长的时辰里，嘉兴以宇宙粮仓而著称。以江南精巧细腻糊口方法著称的嘉兴人，扎实安心的一天，是从一个热腾腾的肉粽子先导的。

　　做年糕是宁波人道贺新年的一种守旧，以前的宁波家庭要正在新年之前，做上几十斤、乃至上百斤的年糕，泡正在冬水里蕴藏半岛体育中国人独有的主食情结，从尾月无间吃到来年。

　　除此以表，广西人偏幸各色米粉、山西人偏幸各色面条、山东人则喜食大米白面……

　　行为农林院校，我们学校的食堂天然也有各色各样的、来自各地的主食，不光重现了各地的风韵，也丰厚了正在校学生的食谱。

　　说到年夜饭，最经典的主食莫过于饺子。饺子是中国民间最苛重的主食，加倍年三十黄昏，吃饺子取更岁交子之意，正在中国人的民俗里，无论一年过得如何，春节年夜夜合家聚合吃“饺子”，是任何山珍海味所无法代替的重头大宴主食。

　　正在这个时期，灯火明后、万家聚合。正在中国人心坎，没有什么比跟家人正在一块用膳更苛重的事宜。

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